Bürgermeisterstück / Tri-Tip
gekühlt
28,80-35,20 €
32,00 €/kg
900 - 1100g
🥩Entdecke unser zartes Bürgermeisterstück, auch bekannt als Tri-Tip, vom Bioland Angus Rind. Dieses im hinteren Teil des Rinderrückens gelegene Stück Fleisch begeistert mit feiner Marmorierung und einem kräftigen Aroma. Das Bürgermeisterstück ist äußerst vielseitig und kann gegrillt, gebraten oder geschmort werden.
💡Das Bürgermeisterstück ist einer der Cuts mit vielen Namen, es wird z.B.: auch so genannt:
• Pastorenstück
• Pfaffenstück
• Frauenschuh
• Hüferschwanzl
• und eben auch Tri-Tip
✨Was macht das besonders?
✔ Zarte Textur: Wenn das Bürgermeisterstück richtig zubereitet wird, entfaltet es eine zarte und saftige Textur, die jeden Bissen zum Genuss macht.
✔ Intensives Aroma: Die feine Marmorierung sorgt für einen intensiven Geschmack, der das Fleisch zu einem Highlight bei jedem Essen macht.
🧊 Verpackung
✔ Vakuumiert
🍽 Wofür am besten verwenden?
• Grillen: Ideal für den Grill – einfach würzen und perfekt garen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
• Braten: Hervorragend zum Braten im Ofen, um eine köstliche Kruste zu erzeugen und das Fleisch saftig zu halten.
• Schmoren: Eignet sich gut für langsames Schmoren, bei dem das Bürgermeisterstück in einer aromatischen Sauce zart gegart wird.
• Sandwiches: Verwandle das zarte Fleisch in köstliche Sandwiches, die du nach Belieben belegen kannst.